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ホテルサンライフガーデン 5種の料理エレメント

フランス料理、日本料理、中国料理、イタリア料理、地産地消料理。
それぞれに腕をふるう3人のグランシェフが、美味しいだけではない、ゲストの心に残るお料理をご用意いたします。

料理長のこだわり 味と盛り付け


披露宴・会食では幅広い年代の方が召し上がるお料理。お年を召したゲストにも美味しくお召し上がりいただけるよう、フランス料理のベースを大切に守りつつ、現代的にアレンジ。ラスト1皿まで、味わい楽しんでいただけるフランス料理です。

華やかに美味しい 日本料理


お味はもちろん、盛り付けの華やかさにもこだわる日本料理。特に素材の味がお料理に表れやすい日本料理だからこそ、特に吟味を重ね厳しい目で選び抜いた「食材」を準備。素材がもつ旨みを最大限に引き出す料理を、おふたりのお祝膳にご用意いたします。

香りたつ コクある味を 中国料理


しっかりした味付けのイメージが強い中国料理ですが、どんなに調理をしても、水ひとつで味は変化していくもの。ホテルサンライフガーデンの中国料理は「水」にこだわり、料理と同じく水が命の酒造りの酒蔵でも使用している丹沢水系の天然水を汲んで料理に使用。「水」に始まり、盛り付けまで。天然水だからこそ引き出せる味をご提供いたします。

スタイリッシュに イタリア料理


上質なオリーブオイルを使い口当りも軽くいため、世代や男女を問わず、どなたにも美味しくお召し上がりいただけるイタリア料理。絶妙な焼き加減のピザ、アルデンテのパスタ、新鮮な魚介を使ったオードブルなど、出来立てのおいしさをゲストのお席までサービスいたします。

地元ならではの味に出会う 地産地消料理


その土地で採れた食材をいただく贅沢を、ゲストのおもてなし料理に。素材が持つ濃い味、風味、歯ごたえ、この土地の自然にはぐくまれた宝物ともいえる食材を、余すことなく美味しくお召し上がりいただく地産地消料理をご提供いたします。